北京清华*哪里有西点培训机构(什么是裱花蛋糕)

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1.西点属于热门行业

说到西点大家最先想到的就是生日或者节日蛋糕，香甜可口的蛋糕还有一些各式各样的点心，想想就非常的美好，如果每天都和蛋糕这些香甜的东西打交道，是一件很美好的事情。我们来说一些生活例子，如果每人一年过一次生日，你们平均每一个人一辈子要买70个蛋糕，其实，这个数字是非常可观的。近14亿人口，每年光生日蛋糕的量就非常大，需要多少家烘焙坊才能完成这组庞大的数字，当然还不包含面包类、饼干类的销售。

2.学完西点开蛋糕店类型

现在学习西点的人是越来越多，有的人是为了自己家人孩子而特意去学做西点蛋糕之类的。也有人是为了想从事西点行业的工作，还有一部分人学习西点师为了开店也就是蛋糕房。那么开蛋糕房的话，主要有哪些类型呢？大致分为三种，一般蛋糕店，专营店和旗舰店。

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3.什么是裱花蛋糕

什么是裱花蛋糕？裱花主要是以装饰为主，但又不能不学的技能。大家需要知道的是裱花并不是独立存在的，要做出漂亮的裱花蛋糕，首先你肯定需要做蛋糕，要会抹胚，会打奶油打发奶油还是需要点技术的，尤其是植物奶油的稳定性会更好，更适合做裱花。但是一般动物奶油会更健康，也适合抹胚和夹心。

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